Tartade queso japonesa. Para la tarta de queso: • ollas, una grande y otra pequeña, para hacer el baño maria • Crema de queso tipo Philadelhia (preferible no light) • Molde 15 cm para la tarta • huevos M • Leche • Mantequilla fría • harina de trigo (todo uso) 1h30 minutos. 6-8 raciones. Cook_and_Jud.
Elaboración Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras echando la pizca de sal y la mitad del azúcar (50 gr). Reservamos. Precalentamos el horno a 200º C. En un bol ponemos las yemas junto con el resto del azúcar y batimos. Echamos el queso fresco batido, la harina, la levadura y la esencia de vainilla, batimos todo.
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Latarta de queso es un clásico en los postres de cualquier mesa. ¿Te encanta pero no sabes cocinar o no tienes mucho tiempo para hacerla? Tranquilo
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Elbaño maría es un método de cocción con el que se proporciona calor indirecto a los ingredientes que se cocinen mediante esta técnica, ofreciendo una temperatura suave, uniforme y constante. El baño maría consiste en introducir un recipiente con los ingredientes a cocinar dentro de otro recipiente mayor que contiene agua, éste
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tarta de queso baño maria
