Echaren el mortero el ½ vasito de vino blanco y disolver muy bien la picada y añadir a la cazuela. Dejamos hervir durante 2 ó 3 minutos, le añadimos un poco de agua y la sepia previamente salada. Tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que la sepia esté blanda. Añadimos las judías dejar hervir un ratito y rectificar de sal si fuera
Enla misma sartén y en el mismo aceite, pochamos la cebolla y el ajo, picados en brunoise. Cocinamos 10/12 minutos a fuego medio. Vertemos a continuación el vino blanco y el caldo de pescado.
Lasepia en salsa de vino blanco es una opción exquisita que te transportará a los sabores de la costa mediterránea. Con su combinación perfecta de ingredientes frescos y el toque especial del vino blanco, esta receta te brindará una experiencia culinaria inolvidable.
Preparación En una sartén con un chorro de aceite sofreímos la cebolla picada y cuando empiece a pocharse añadimos los ajos, la cayena, las almendras y el pan cortado en trozos. Cuando el pan este dorado, retiramos del fuego y lo ponemos en el vaso de la batidora junto con un chorro de vino blanco y lo trituramos todo.
Vinoblanco, 200 ml de cocinarlas en el guiso de sepia solo unos pocos minutos, de modo que queden en parte fritas y en parte guisadas en la salsa del guiso. Guiso de sepia con patatas,
23recetas caseras de sepia en salsa tomate compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Sepia con patatas guisada en salsa de tomate, humo y café con guisantes y muchas más.
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sepia en salsa vino blanco
